材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 ?' y1 E5 Z* l
金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙
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1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。, Z F9 r/ ~# z4 `) K% T0 e
+ c3 f: {& H% C) @6 w9 ^3 }www3.tvboxnow.com2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。公仔箱論壇9 Z: m G! m- ]' \. Z
* }$ {) E# O6 k. T4 @6 @3 h; rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。
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5 H! ^9 A* x J* p2 Q; i" ~8 u* K公仔箱論壇4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。" `4 O& V1 \& ~6 s
. q2 R) j+ Y% Q* {: ]公仔箱論壇葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。
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發表於 2010-11-20 05:36 AM
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