[中式食譜] 香橙煎豬排

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香橙煎豬排

材料： 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙0 T6 T3 z, n+ E; M+ C & K6 x% n3 j. P# K8 m: A% k 醃料 - / A5 Z! M; d+ @" e' K9 g生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許www3.tvboxnow.com* ]$ [! O4 b+ g$ q: f) ^! D" [ 調味 -TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d" e& b4 A- C& A: z 橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙 6 O" E0 n0 J/ I$ Y/ V6 {tvb now,tvbnow,bttvb芡汁料 - 8 k3 H. X+ }3 J  s5 C生粉及水各適量拌勻www3.tvboxnow.com( X. ]( x7 X$ k$ f 做法： 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。

zbnmic

图不错

bourget

而家好肚 OR﹐ 想學煮﹐但冇豬排係度。。:ono