材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 v2 t6 N- B1 P" n2 F
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個公仔箱論壇' W( {8 P' |' \' b
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醃味
_1 G$ o+ l" W: j蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# y! [. J- Y6 k" }0 ?
* F) O$ [; d: E. v9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁
/ ^- h$ J# R! l% l, j9 stvb now,tvbnow,bttvb水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個2 }9 i: w. _; z: \
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沙律汁
: z% Q8 ]7 H$ S6 y8 L. C) qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙www3.tvboxnow.com) a! U3 q! Z( v7 S" V" J
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; w3 ]0 x% G. W# z5 htvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T; T. [" X' T& a0 ^, O
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
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. p1 i% J$ W5 g0 v- G# c公仔箱論壇2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。& D, V2 l" ~8 c; ?3 x
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3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb( z& c4 e0 u$ N0 @& p2 U( W, w
/ C0 a7 m9 P; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。
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5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 r, o3 z7 J$ F' A, k! c
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發表於 2010-11-22 05:42 AM
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發表於 2010-11-22 11:35 AM
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