[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料
/ |, T) a; R- W; z+ _4 @" W# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
( _4 C; r) B' ^. O公仔箱論壇7 y+ p+ j! h* I& o1 R5 L5 v$ r
醃味
. [8 F0 a  _( wwww3.tvboxnow.com蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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調味汁( f2 s" w' A! G) r4 }' C- ^- @
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個公仔箱論壇. ~5 _& F% C/ a, _: w/ |9 k
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沙律汁
) t9 v: S" m# vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
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1 t  w& [; C* Ewww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇9 [6 ?' R7 G. l* j' s( }
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 [/ K4 F( s& O! |" |

- W9 {( U6 q. d; t" K1 L3 @公仔箱論壇2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。公仔箱論壇* o& {' c+ |# u  V
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3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) p5 g, e, U' ~; h! L" z5 }
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4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。
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: j; B; b0 L7 Z9 P. J* ]& Cwww3.tvboxnow.com5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 H# x( D0 z0 Y3 v9 K4 x

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