狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥www3.tvboxnow.com! K& g* |. d+ D6 a

1 F  W- ^7 s: t( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 粥品
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' M& M( a; R  L9 b- U0 x0 \+ B) a製法分類: 煮
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中/外: 中國菜
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯公仔箱論壇) u- y4 S* v2 m* Q+ S
蔥2支                  薑4片                    香菜適量
1 e: U# E$ U+ J- `+ \% p5 R鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許6 h: R. a& U+ E, l

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' z/ u/ C3 Z5 d+ ftvb now,tvbnow,bttvb製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米公仔箱論壇6 q8 j% P3 ~2 m  X' \+ [  s
     開成粥狀& H% W8 g" M- ]
公仔箱論壇' ~! R: Z# |5 X2 {4 s9 e( |  `8 b
  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及tvb now,tvbnow,bttvb! v: a7 v5 `% f6 y9 H3 K) F
     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用  C( F( n( `: B; ]3 B- b

8 u! f5 g, _* C, Z) m) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟$ D! p, k: |7 c+ Z1 q
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)