和風翠綠鳳爪

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材料：& w; V1 w! `# x3 |4 y0 o
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆( `2 t- i- d+ r: _4 P
調味料：
: f) a% l7 j) ]7 Q, O  Y" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙公仔箱論壇7 r5 j9 y& U3 }
作法：tvb now,tvbnow,bttvb7 z) t/ @6 p# H( `3 a2 U
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
. Q8 l3 j& q- p0 I' _0 u+ W3 f& Ltvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。4 O1 Q* d6 c+ L6 Z: q, E4 L
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。