材料tvb now,tvbnow,bttvb4 ^7 M5 l0 [! ~2 B4 l) ~& {
蕃鴨件 10両、豬肉丸 8粒、日本南瓜（切條）/白蘿蔔（切條）各 4両、泡小米椒 5両、四川泡蘿蔔 2両、葱（切段）/芹菜（切段）各 1両、花雕酒 1湯匙、鹽 1茶匙、胡椒粉少許、上湯 4碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A7 z! C) R; M% G, a3 Z. \
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做法
6 c( S w" H3 c, V P5 w( U; {6 I1.蕃鴨件先汆水，連泡蘿蔔、白蘿蔔、泡小米椒、葱段及芹菜段放入上湯中煲滾。
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! J8 P& C4 J7 H# C8 O2.鴨件煲腍後，先放入南瓜同煮，加入胡椒粉、鹽、花雕酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 f0 r8 N v: o" J% G5 m
# d0 i8 o" M2 z6 W3.最後再放入豬肉丸同煮，煮 40至 45分鐘，待肉丸腍及熟即可上碟。, {8 M% _+ T( \! K& ~
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, K; O" w. j+ W6 iwww3.tvboxnow.com貼士
3 Z& n% Z7 H" m( E9 _* l/ Mwww3.tvboxnow.com鴨件先汆水後煮，容易把鴨肉煮腍，又不會影響肉質的口感。
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發表於 2010-11-27 05:36 AM
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