材料公仔箱論壇* o( l* z6 _6 M1 m0 k5 Y8 G
竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量
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醃料公仔箱論壇/ v# A- q% k* C' e! @
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
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1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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6 A/ ^) U; h$ N- w, |3 E3 Q ewww3.tvboxnow.com2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb O) s0 ]/ K5 S1 {
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3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。" r* r; u& _* [4 P- U4 Y
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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