主料：小龍蝦& A( J6 l/ t" Q* a, h& h+ |
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫） N2 P' f& M! X( P3 u' n
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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4 n" _ b/ E3 W2 L- @# fwww3.tvboxnow.com教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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, d( H4 K" v# ]3 t) s: Atvb now,tvbnow,bttvb材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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, k4 u+ [* p% Y" O( E% o公仔箱論壇現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
+ }9 C1 n5 V$ L1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E B$ m' G' A: U
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U$ R* Z# c d! [) Q8 e ~7 U
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5 N8 i: U6 Z, g7 |tvb now,tvbnow,bttvb如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。 tvb now,tvbnow,bttvb# U+ v2 M( g8 C7 |7 v4 X/ j5 s6 H7 ]
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒）， tvb now,tvbnow,bttvb. e/ X1 l! i5 L; M/ k$ {
又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
0 V7 f6 r2 E- i! _( Fwww3.tvboxnow.com這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
_) q2 i: u- O5 `tvb now,tvbnow,bttvb熟能生巧，多練習吧。
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3 q. V2 [# z* V5 W; u* H下面一步是去小龍蝦的腸子，
5 R' W7 ~% l+ Q4 x3 m方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
* m( [' I, E4 u/ A u P3 | FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
7 Q& p U3 K4 b8 W' ?6 d這樣蝦子的腸子就跟著出來了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A# ~7 v3 r2 V- A b( e0 C
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5 X2 ?' S: _1 i. }5 ]1 k這就是被屠殺小動物的慘狀。
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用文字說明一下炒制過程：% t7 S! j) C6 p* }8 o$ _, R/ B! i
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
* g4 p" ~/ G' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
5 s3 u, {) i; ]; Q) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。www3.tvboxnow.com1 x2 Q: h) s } [# d# P% v' K
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。公仔箱論壇) ~6 |+ u$ ]- K$ N6 o. a
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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