倒僧帽的制作材料：
6 J% f& ?. r7 s! V% a 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k" [/ s* Y2 s" U# x0 ?
倒僧帽的介绍：www3.tvboxnow.com. G/ {+ [- ?8 D; O- C
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
8 C. a* I" s' P: p- D+ d: swww3.tvboxnow.com 倒僧帽的特色：www3.tvboxnow.com0 R; T4 l- F& f' b# I
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。www3.tvboxnow.com2 Q8 U m. R( e4 _+ g% x7 f
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
6 b# C+ w; a. w9 }% |公仔箱論壇 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
6 u2 p+ ~) `# V5 x 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ o& v7 l; ~' Z0 P
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
4 k- \7 S. w4 P9 ?+ d+ t' Z( ^公仔箱論壇 倒僧帽的制作要领：
2 ] F! g/ x& ]. ?7 j" I 同北京羊眼包子。' A' h1 z4 H1 Y/ ^. c& P3 ^
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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