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小豆凉糕的制作材料：www3.tvboxnow.com) g% s3 r' B/ G9 p+ a
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K n& E8 ]7 w1 o1 v; V f2 S3 Z6 N7 p# E' `
小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
3 z$ }. ^# h) E1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
- e5 Z @0 w* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
6 Q- @( P9 c7 E! H; V. @公仔箱論壇 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。- A3 q# v( J' l1 _5 M9 v. {
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。公仔箱論壇+ K, i9 s4 c0 [! O
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。www3.tvboxnow.com/ |5 t$ i8 u" Z! B) @; g
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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