材料
. S [3 A/ e7 M9 y/ e9 ^6 p% I: r花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙1 _, O% W4 \. Q( G
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1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。
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/ Z; w/ m% s9 C1 n3 h2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。www3.tvboxnow.com! m/ j$ d1 L, a& Q7 r0 O% y
) g# }0 L+ @% a. z1 K! \8 A3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
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想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。tvb now,tvbnow,bttvb% ^5 B0 A$ n& n) v( o1 P
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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