材料
; e# u" E3 {& e" N4 c4 @$ x日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末
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- [. `$ |- j1 ~4 D0 E花生醬材料tvb now,tvbnow,bttvb/ ~9 {* r9 h0 U" r
滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻
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8 H! K1 B) U. T |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 X; x6 s3 P$ H$ Y J, q
1.將日本米茄子洗淨，對半切開。
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; O) Z( {* P6 e. G* Q( A2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。
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3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。
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4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。
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N/ H, ]9 _( k& U買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。公仔箱論壇8 \! p9 f @( Q8 X) C( D
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發表於 2010-12-7 05:39 AM
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