[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克www3.tvboxnow.com, k  V' I7 e( @9 k. E4 G 牛油溶液25克 & T! O1 C* }* w( Y3 A, Htvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }) y2 Y" f6 E7 {- S8 }0 ~" A 忌廉芝士200克 : M% _- c$ D) W+ Q" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機豆腐200克 ; M: T9 A  Z# s, J+ Ytvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪120克 ; m' S* F0 J* E/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖50克 4 Q6 V! l! p  _, \" n+ Z7 q4 m魚膠片7克 6 Q5 ]4 R! B, H9 H, Y. wtvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 . d- ~* a+ v8 p% Z0 l2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 : C8 o+ L3 Q/ ~7 w9 J5 H! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ _. Y+ n) D2 ?1 R, M 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 ; `% X' R" B3 c+ h' {www3.tvboxnow.com5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。公仔箱論壇/ T4 W% z, u) J+ v' ]" y2 K5 n tvb now,tvbnow,bttvb& y6 J* g; y2 i% F  s0 b

老積

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mimi-yi

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