[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)
, t# b" S5 {+ F7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1棵
7 b% @( r9 ~: x8 g! l# |www3.tvboxnow.com紅椒1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 k- l. H5 \. }+ f$ j* {& h* I
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脆漿：
: H! ~1 {! y5 B% P" N; P4 utvb now,tvbnow,bttvb麵粉100克tvb now,tvbnow,bttvb8 K6 N+ c2 X; r
發粉1/8茶匙
+ [; c) D$ J: B5 t) gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s* S7 e. T; J4 m' ^$ _1 U
熟油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 c2 ^* ^- |( |
水150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B1 i# v8 e, S7 X! N
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) b) q4 w! O8 [$ f8 E6 H; h; Gwww3.tvboxnow.com調味： 鹽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N" ^. a: H$ r* m! Q; |
糖1/4茶匙
: t/ M( X' n: \1 i% V1 X. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉1/2茶匙www3.tvboxnow.com* }1 ~4 {8 F% Q& o9 O2 w
五香粉1/2茶匙
# |1 v8 k: f+ m5 C3 I黑椒1/2茶匙
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  D# W1 I1 t' p- K- g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! L9 W' _9 O
製法：
7 i# Z4 W+ W& E& D3 G) M8 J 1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
# h2 _  y6 `+ J8 O% Otvb now,tvbnow,bttvb2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
/ {0 W* k; T" ]6 l  u0 W# b% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。
9 [% O5 a3 I' _- H! etvb now,tvbnow,bttvb4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
9 s3 c& _! B  O5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。