[藥膳] 當歸生薑羊肉湯

nt1972

材料
8 O; S' f2 u* G5 k1 ]' ~/ Y黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
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- ?4 v/ v5 P- I/ U7 z& E3 ?8 J公仔箱論壇調味
* m/ q5 y4 y6 o: e0 n2 y3 J2 v% |6 q; Itvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙
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1 {& F& }' ~$ C( c: s公仔箱論壇做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。  {1 O# c5 X& M6 m1 F
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。www3.tvboxnow.com( B, s: ]; L8 M3 C5 `

, G! l/ Y+ h8 P5 G公仔箱論壇3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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. p7 S/ U5 S  u易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。
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joeybibi

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