材料
) |* q) Y) ?/ G. E9 X8 `臘腸/鴨膶腸/芹菜（切幼粒）各 4條、鵝膶腸 2條、冬菇（切幼粒） 5隻、苦白菜 2棵、蝦膠 400克、紅綠尖椒 10隻、薄餅雜芝士 250克、巴馬臣芝士 65克、雲吞皮 12片tvb now,tvbnow,bttvb4 p1 |5 G# O4 s+ ?/ p+ s5 F( o/ y$ c
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$ c# V$ D/ I' |4 N做法
% h- i% f% a1 l# b. x1 N% }www3.tvboxnow.com1.將臘腸、鴨膶腸、鵝膶腸切細粒，下白鑊炒香，分成 3份備用。
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2.將其中一份（ 1）加入芹菜和冬菇一同炒香放在苦白菜葉上。2 M; ]* `8 M5 X
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3.另一份（ 1）加入蝦膠中拌勻；尖椒剪開呈 V形，釀入蝦膠，以中火鑊煎約 3至 5分鐘至熟。
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- s" N: h) M2 L8 T) [4.把餘下的（ 1）與薄餅雜芝士和巴馬臣芝士混合，包入雲吞皮內，放 130℃油中炸至金黃色撈起。 www3.tvboxnow.com3 k% S9 J$ e- A
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發表於 2010-12-10 08:32 AM
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