材料
7 Y6 O4 M- n+ G! S公仔箱論壇大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許( i5 F: e0 `9 \- Z+ b( t _
3 W& p; }& i/ `0 l" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料tvb now,tvbnow,bttvb6 \8 {% G! q' A _' d( H
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙
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5 i+ v$ h7 y# o8 H+ u4 Bwww3.tvboxnow.com做法
, G1 ]- z* e. X( G1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。www3.tvboxnow.com& N' F9 u' D( x [% A! W. c% u( u' ?
& j( U. x& O- P5 h6 C5 _: rtvb now,tvbnow,bttvb2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
% [* `3 w1 Y8 \4 L8 b/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |/ ~! |; v, [4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。www3.tvboxnow.com* J& u9 V7 r9 d. v9 I9 r
2 x% B s/ Q, gwww3.tvboxnow.com5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。
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* q& y/ S2 m7 y4 h1 fwww3.tvboxnow.com6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 |$ F/ B" D" C5 u
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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