材料" D. k9 b0 K' O: i) ?! y
蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量
1 R$ X5 ^9 _0 H3 `# {- f
+ \( a' i/ L6 N! j* \( `* i炸漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v- u& t4 n& {1 `
蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克
$ m9 D! z1 w( {* Y( wwww3.tvboxnow.com$ G1 j" t- F1 }4 E; O4 Q" g
www3.tvboxnow.com9 ^, e/ n; c7 Z
做法
1 Z7 n8 z0 w' G* f/ U2 X公仔箱論壇1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) `2 Y0 ]1 @& K2 R0 o$ G
6 q3 B; s$ V* s5 B2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。www3.tvboxnow.com2 u+ f- k: W2 o. F
www3.tvboxnow.com, x* A+ p2 S0 x/ }
3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 U" z( `. E' o' a
3 b5 n+ G2 f8 N+ F1 h
4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。
a5 v& b) f+ d8 n/ w, e) bwww3.tvboxnow.com% S: l6 n# ~: ^5 M1 F
5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。" B0 B. H2 O2 W* x' R0 l
|
發表於 2010-12-14 05:37 AM
| 