[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

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材料
; K( m8 z: _5 l( v9 b8 J* Rwww3.tvboxnow.com大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙　
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( z( _6 j. n% u* k$ N  A1 l1 zwww3.tvboxnow.com醃料' P3 Z/ s1 V) u2 o
清酒/醬油/味醂各 1茶匙　
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1 O: b9 b* b# G+ v5 b% m& T4 otvb now,tvbnow,bttvb湯汁+ r( N3 k5 r" M8 q; B1 q
清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升
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1 q# a1 m2 t  b; q) F2 Lwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇) f8 w: f" v  E
做法
5 u' G% j1 B" j+ i; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。公仔箱論壇% Z* C: H2 [1 n# K: e

* {/ ~/ h" \2 V7 c公仔箱論壇2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。
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. }4 o9 V  o2 b4 l" v1 }tvb now,tvbnow,bttvb3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。
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: O& C+ o2 _  z1 `4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。