材料公仔箱論壇5 o, H' s- a; }
冬菇（已浸去蒂） 6隻、鹿筋（發起） 150克、冰糖（敲碎）/石垣海鹽各 1/4茶匙、蒜頭（切片） 1瓣、乾葱（切片） 1粒、蠔油 1 1/2茶匙、玫瑰露/酒各 1茶匙、雞湯/水各 1杯、老抽/生抽各 1/2茶匙、京葱（切片）半條、南非罐頭鮑（ 15頭） 1罐、片糖碎少許、薑 2片、葱段 4條
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) r U) e! \) f4 k! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G0 O- X8 l/ P) s' P1 z2 x, o
做法tvb now,tvbnow,bttvb, y3 H6 w/ Y5 N2 s S) z# m: z
1.冬菇洗淨，用手榨乾水，再放水浸透，把水再榨乾。www3.tvboxnow.com- u: J7 h! }0 U& F4 ^8 r
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2.冬菇加玫瑰露及片糖碎拌勻，排碟上，放上葱段和薑片，隔水蒸 45分鐘。
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& K6 @" D5 P5 ptvb now,tvbnow,bttvb3.原罐鮑魚煲 4小時。已發鹿筋加入熱水浸過面，蓋上保鮮紙浸至水凉。
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# |. }* [) u/ g A. ? S1 ^4.下油爆香蒜片、乾葱片，下蠔油，灒酒，下雞湯、水、石垣海鹽、老抽、生抽和冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j j( b* t' F- j
9 }! B( A# [+ f5.煮滾後放鹿筋、冬菇、鮑魚，以中小火燜 20分鐘，加入鮑魚水再多燜 5至 10分鐘，轉排在煲中，食前下京葱煮 30秒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }+ M7 V, I; a0 E, g
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2 w% Y8 Z ^5 Y/ Qtvb now,tvbnow,bttvb要將鹿筋用熱水焗至水凉，會腍得較快。0 C- N: ^3 K' p8 q
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發表於 2010-12-15 05:14 AM
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