材料4 k1 d1 n3 Q9 C0 u% D
雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& D# x) x) @& t0 I. c
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做法' c+ j: `. I% L: e( e2 I% x
1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。; g7 g! Q9 z4 e9 M
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2.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。
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# \/ V" E* r) G, _ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。8 X8 D/ _# t; b3 M* k' @; E
) H# w2 e: r; r2 L$ V- u- S0 ?" Ztvb now,tvbnow,bttvb4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _) z g" A. t% @
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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