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牛油皮蛋撻(6隻)
, J; m9 m9 b! N9 f公仔箱論壇
& }( a% M7 R4 z7 {4 U- L材料 ( 撻皮 ):
, h# D3 Q3 c g7 ^. {牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 gtvb now,tvbnow,bttvb8 C' C: i9 s, B/ n) s( M4 r& t
- a- N/ Y4 H$ Z2 D$ b; h公仔箱論壇材料 (蛋漿 ):
, o' Q% q. r( q& T% ~: U- ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g; r. a0 k/ K1 E1 Y4 @0 r
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做法:
, H; N6 P$ a/ E* W( T7 K(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混: ?. y# y# q6 _
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
, z& l9 s+ j" Y" x/ v7 q6 \tvb now,tvbnow,bttvb 奶略煮倒入再打勻公仔箱論壇- H: Q5 T$ G0 m) Y
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用www3.tvboxnow.com( B, L+ d/ c- E4 G
叉叉孔,倒入蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' I: m4 G6 W2 R5 X
4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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