材料
[$ g+ H2 ]% b- { c8 i0 }糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com& A3 }: d2 g# _: h% m
! c4 O5 g; m! D% z2 gwww3.tvboxnow.com y% u! g u/ w* {( q( `( i! y
做法
- l7 J$ ], z2 S, v% F) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。
2 o( w$ Q- T5 ^2 l# J) Z4 M
% a8 n) Q+ e) G9 h: m4 I7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。
( @. A: w+ b. }. O2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }: m) l' `4 A4 v3 p8 G9 A6 |3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。
) h4 `. n+ j, \: q2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q1 R% {- L! g4 z+ ytvb now,tvbnow,bttvb4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。6 \# @, j5 a; C% T* j" ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 {. ]' h+ ]$ y5 x7 w$ p
5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。% _/ F% ~' c/ u- t
3 g7 s7 T3 a( L5 E8 N7 M. J" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D! t* n8 @# n6 O* `花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~; c( q" L) \* `# r) z
|
發表於 2010-12-22 05:22 AM
| 
發表於 2011-1-24 12:12 AM
| 
