本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 . E# T5 W( O% x) ]
/ d' y) r4 Y5 ?聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
- U$ n8 Y+ m# j& S" zwww3.tvboxnow.com蛋糕材料：0 c4 I7 V. [( r
麵粉 250克
/ s- k% w' m# u9 E; t% j- a8 Z蛋 2隻
F9 D( V3 A) G, k* @公仔箱論壇牛油 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ Y% D2 U! a
肉桂 10克
! e8 _1 S8 k) _% ^荳蔻 5克公仔箱論壇6 k6 N* z" U) b
黃糖 250克: n& o/ g0 B- ^$ c7 s N/ G+ n
糖粉糰 1包
N! p% y" o* x* T9 y. |7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
9 H6 t0 y4 O8 v$ M. v' Q3 K$ b提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量www3.tvboxnow.com0 U. [! v6 K) m. d2 J$ ^$ z7 r0 A# e
餡料製法：公仔箱論壇" @ L2 a2 [# X6 s/ K O
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。( T T6 A* C$ i
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! j- T% D. _; A# E8 @( e2 a. \8 Q公仔箱論壇
, J* l N* q, G; G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; i( B1 X5 A2 j2 ~7 A3 W
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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. ]2 D; k- k7 y3 j9 \tvb now,tvbnow,bttvb- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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4 m8 [- h. {/ W3 c; }www3.tvboxnow.com
; q- A# O9 [0 m, a [8 ^tvb now,tvbnow,bttvb把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。tvb now,tvbnow,bttvb2 L9 H6 U) G. T( t0 [
$ |3 z4 k$ m4 I/ G( M8 X7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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