材料
( }3 |8 G3 z* h" R/ m l& o2 u火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量www3.tvboxnow.com7 @7 S4 U3 h8 k% B L- d
9 d5 t! U- d$ `2 V公仔箱論壇芡汁
% W$ M" t7 P1 y. k3 k蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許& o( M/ J5 s& G' o' e% J
公仔箱論壇3 A/ K: w6 j2 a2 F
調味料
! A+ C A) y( `5 l g5 S生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙( m6 t0 {1 J% ^, N! h/ n
+ n" N, V1 g6 y4 r+ W2 ?# G
O# T0 @- e) L/ r% ]! ]; G' _- nwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {+ ]6 g% L& p7 V2 U! k: X
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b$ M$ d2 N. H }1 z* u: n. _
# z; r$ O# e8 B* d$ o+ S3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 q9 f7 E! u% v6 z
# T5 L* G6 L$ C! c8 `3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~- X# i3 r5 |
www3.tvboxnow.com _1 h) D/ c! B
4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。2 o. A% N+ }, `
$ W: Z) F2 F, m5 k# E7 ?% W0 Bwww3.tvboxnow.com5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。
; k0 Y% N; A; _- O
8 Q0 i; S( P$ }) o* k6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。www3.tvboxnow.com$ F% m# R6 {% t1 z6 @
www3.tvboxnow.com1 ]* b5 I; {2 k$ ?
7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d% n8 _0 Q5 h, r' n
" T$ a M! F+ N+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b! p. H# [ `貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 O' W( Q0 x9 R/ E3 V) h
小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。公仔箱論壇6 u3 f1 N! b$ b; N2 H
|
發表於 2010-12-25 05:40 AM
| 