| 材料 | 冰鮮雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ R% w! k! Q- M4 ~* U
粗鹽400克
: ^% J$ ~2 o) A5 t1 U8 E! ^公仔箱論壇糖2湯匙
. x. F, F( k/ L沙薑4片, Z6 G# o- k7 i- s8 R$ [! m& u. G* ^
八角2粒* b! l) _- S$ y7 c5 |
清水20杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z( W+ D. w" G" ~
甘筍絲1杯tvb now,tvbnow,bttvb( K' B+ ]+ K. G8 n% U6 {
生菜絲1杯
- r; Q# T A7 U# p6 p8 B& j( f& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。www3.tvboxnow.com- S# y9 V/ _+ a( M8 D6 w3 j
2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。
0 D* H, [# i% V' ~6 @" ?2 t9 |公仔箱論壇3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! {! e, d2 ?; z3 m
| | 調味 | 醃料 . H8 J0 b2 O0 n8 K
紹興酒1湯匙公仔箱論壇& ~! a7 P) l3 K# @) P
薑汁1湯匙
6 V2 F* c& P9 q) d# w$ `6 U6 t0 p2 d9 O- J5 ]3 R. V
沙薑油
# `! ~# T1 B7 O$ n1 Ytvb now,tvbnow,bttvb熟油3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u4 q! I9 A; `; O2 N
沙薑粉2湯匙
V* {# \7 z' K0 K; nwww3.tvboxnow.com雞粉1/8茶匙
# s" i( ~7 T$ {鹽1/8茶匙 |
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發表於 2010-12-30 02:54 PM
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