| 材料 | 黃砂大蜆300克公仔箱論壇. Q: q8 D" ]. T! x6 Y# W4 \
瑤柱／干貝（浸透）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V& I; @. N; U7 V$ b* n
豬肉（攪碎）100克0 O# v; V$ z4 e; C( C
薑絲5克www3.tvboxnow.com$ ^9 o" |. z) D+ ` {- E3 P
薑汁1湯匙7 m1 n1 a1 W0 b, H# ]" v) {
清酒1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb) H: R6 M& n, w
上湯1.5杯
2 q, h. j/ _0 W a! }9 P) l0 h( {% C公仔箱論壇 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。6 v1 ~4 z0 R: @" X( t/ @ v
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
2 q4 L# F4 s' c/ m. r htvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
4 L" j/ G( N5 x. D( N% ftvb now,tvbnow,bttvb4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。+ r: r, ~+ A+ ]$ k/ |
: i! J% h* y( V% o& G. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 生粉1茶匙
- W5 V! N! ?5 c+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽1/2茶匙& U" C$ I8 a' z4 t0 f: E
熟油1茶匙; e* T4 W# W, h8 q+ `$ S: d
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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