材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% @1 V* U& a) R! _
番鴨......1只（約1.5公斤）# s* W, P4 T8 d, S8 o/ F: q" [: J
黑醬油......3湯匙
( }7 ?- [8 M6 T+ e9 B材料B：www3.tvboxnow.com. p; w* \% y4 L9 @+ e% p8 X; L
東菇......5朵（浸軟，切絲）
8 B, `+ R2 r4 Z! b燒肉......100 公克（切絲）: @7 c8 g! V6 Z, w
臘腸......1條（切絲）! g/ [9 W, o; w( h. ?! c: W
榨菜絲......半包
. ^# Z1 m4 _, z+ w" q4 t紅蘿蔔......1小條（切絲）www3.tvboxnow.com5 t3 N& w5 h6 e8 U/ ?
湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）
0 X( }3 Y3 t! E3 [- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果......50公克（去皮、去心）
& c% S* m* p. i- {, e1 H/ Kwww3.tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙( ]% [6 ~* j: l& b- A/ r' d# i
清水......200毫升0 O( J$ P" O+ q
食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X! ?# l8 O* y, e/ J
材料C：
6 U# f% n0 r& ~* @公仔箱論壇雞上湯......600毫升
' f' W0 i8 p9 l0 f3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參.......20公克
! w4 I K# L+ x w海竹......20公克
: s; \, o9 y: f, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子......1湯匙
7 _6 \4 x8 F ^; mwww3.tvboxnow.com紅棗......10粒
7 u# W8 U0 e' b7 L. C! q淮山......5片
5 w5 m& `# ^! l# ?* y2 htvb now,tvbnow,bttvb北疧......10公克
- ?" J. ~ L3 [6 a; X; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎......5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _/ M7 _5 h: z2 ^7 }" n; v& U, a
茯苓......2片2 M0 z R/ @5 E8 c( K1 Q
當歸頭......4片
# Y7 ^& Z( _# b' h8 V3 ]www3.tvboxnow.com醬油......2湯匙* C) l+ }) `( f* u& `/ G: x
松茸精......1/2 茶匙www3.tvboxnow.com- }3 W& f( _, d7 [/ [+ M
烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb# B; a9 i" c! I& A' M
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。( [; _. h; @* f/ B
02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均 ` k6 p) I1 D
勻，即可盛起，備用。公仔箱論壇: k3 U. ^/ z& Z) u
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S( [- `* D# k j" J+ d+ e
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。
4 v; o, f r' n8 g6 J05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。www3.tvboxnow.com. T @: X5 S* q* b T1 }
06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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