材料A：公仔箱論壇' m( W1 @$ q8 P
番鴨......1只（約1.5公斤）www3.tvboxnow.com) Z B Y, g# u4 j8 q. \# ?
黑醬油......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B6 y8 A# W# U
材料B：
' ^/ ^+ s* I+ a" K& b2 Etvb now,tvbnow,bttvb東菇......5朵（浸軟，切絲）公仔箱論壇. W5 O! D5 ~5 `
燒肉......100 公克（切絲）
7 `' k8 B9 a, u4 t1 O臘腸......1條（切絲）
7 u1 I- ~ s2 l; ]& {1 H7 T榨菜絲......半包www3.tvboxnow.com9 E: v8 h- e: }, w8 \+ H8 b+ q) y
紅蘿蔔......1小條（切絲）
: x0 p' F9 p6 ^! L3 D* c湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）' V9 ?* ^) g7 ~6 C3 I
白果......50公克（去皮、去心）
0 Q% m* I' j8 b9 x3 o+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
% o0 Q0 F3 ?% J8 P- C6 ^ V( c7 E; G公仔箱論壇清水......200毫升
$ A; @" S9 u0 H) s" vwww3.tvboxnow.com食油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p0 U; R, e1 }9 Z/ d6 w: q+ k
材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j+ R, H1 {0 j0 R" v$ J# W
雞上湯......600毫升
' e% z" ?4 P$ g" j8 P黨參.......20公克
+ |: z1 _7 u: d( T( c8 c7 T8 E海竹......20公克
6 Z2 ~2 f H. |7 k* B杞子......1湯匙
# S2 v! W1 K8 W1 I6 y紅棗......10粒
O0 L' @1 n+ T4 d% T7 ^5 F: Dtvb now,tvbnow,bttvb淮山......5片tvb now,tvbnow,bttvb N' m& e, X; @3 V0 w% h( {) @
北疧......10公克
- E2 Z5 U! k `川芎......5公克
1 q+ f3 ~) Q( K' xtvb now,tvbnow,bttvb茯苓......2片
3 S" z/ ^7 l8 f8 I2 o3 ]當歸頭......4片
" N( J8 {1 P+ o L公仔箱論壇醬油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w* H8 z$ R8 H4 {8 H
松茸精......1/2 茶匙
& e' y, d, s8 Z2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
/ J- t. I' f- K8 e) @, v! Twww3.tvboxnow.com01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。
0 e: P# w5 `; _02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均1 c8 P3 q9 F4 n! ]& v( t
勻，即可盛起，備用。www3.tvboxnow.com# T$ D) P. A: _ o) D1 k8 o, W
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。
+ D1 g* Q& ]! Q7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。www3.tvboxnow.com% z3 W0 `5 ~; G# @1 S+ N
05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。
. e# e( g" g# l) W( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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