原料：公仔箱論壇0 A, s1 X3 [; G x2 A# F
牛腿肉８００克，公仔箱論壇+ q1 O# D1 [8 Y: ~3 y
啤酒１瓶半，
& N7 R! y* @- _/ c8 p5 Q2 \) {7 G公仔箱論壇葱头１００克，. q8 Q+ Q |6 i- ~' i
面包７５克，
1 o) q2 w. _3 M7 w/ [* | H' _- ^, V煮土豆５００克。 : O8 @! F2 N: [0 c8 m4 P2 ` q
& \) h1 o* P" i1 o7 m/ ^6 p, i0 K调料：
1 ^& m/ s( @; d公仔箱論壇食油１００克，
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; w. i7 Z5 ?) A; V胡椒粉适量。 公仔箱論壇: A. U1 j( j" Y0 p9 r
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。 |
發表於 2007-7-26 03:47 AM
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