材料
# ^, X7 K" z& f: m4 q# P4 J白菌（去蒂） 500克、啡蘑菇（去蒂） 150克、雞髀菇 100克、牛油 2茶匙、乾葱（切粒） 2粒、忌廉 100毫升、水 500毫升、百里香適量、黑松露醬 1/2湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇) T( i" [) ?, V- v" p* D* p
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做法公仔箱論壇. O1 l! C, d" W% l* l8 }7 A4 R. J
1.白菌、啡蘑菇和雞髀菇切粒。
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- O( D# g1 k' }: `+ b# O% j" Q2.在冷熱全能攪拌機按「 Timer」調校 5分鐘，按「 High」加熱，先放牛油，稍溶後放乾葱、蒜茸、白菌、啡蘑菇和雞髀菇，加蓋，按「 Stir」將材料爆香。
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7 o, v, G' H q2 Z% D/ }4 H5 x7 o: I3.下百里香、水，按「 Timer」調校約 5分鐘，按「 High」加熱功能，待滾起後，將「 Blender」調校至 2度，將材料打至細滑。tvb now,tvbnow,bttvb' S! f% W6 C# |$ p, ~
( Z0 Z, B: `2 w1 k* u4.下忌廉，按「 Timer」調校 1至 2分鐘，再按「 High」，下鹽及黑胡椒調味後盛起，上面放少許黑松露醬即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 n9 Y* r: C3 X# S/ R. u% f
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+ B, `4 Q$ M! X; C* |8 \( h6 qwww3.tvboxnow.com貼士在喝湯前可灑上幾滴橄欖油，飲落更香。www3.tvboxnow.com" B" ]# a6 [! h5 d3 w
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發表於 2011-1-3 05:36 AM
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