| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
鯪魚肉---------8
( Y ]( b1 C1 x" K. f: a9 H芫荽-----------2棵www3.tvboxnow.com7 e' \2 q- Y* V6 X& M. O6 ?
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| 製法 |
1. 把糊料拌勻公仔箱論壇2 k2 k! c2 g+ i) ]+ P
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
B8 z% m9 k8 n4 v; `5 O3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
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| 調味 |
調味
2 M2 u0 l, I# u% @! x鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
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3 G/ e u9 ^' L- _; F$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糊料
7 f+ E2 q; a; K) I$ f; e, D0 O4 B公仔箱論壇合桃肉-------------2
; q* f& O7 I! H8 E公仔箱論壇雞蛋白-------------2隻
% l# H3 Z) P: q- m; E* g公仔箱論壇生粉---------------4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! v0 V, K* }) I) x2 u' j1 U
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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