本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
* c! Q+ \( E* X$ z' H$ q% p- }) Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q# m8 ?$ A) O$ f" Y2 }
法國黑松露菌Buffet
% i2 {+ R& j- e, i( a* g公仔箱論壇2011年1月3日
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
4 g1 Z. k6 [" S' t8 G3 |! d2 |8 R0 M; P頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。; ^8 u! Y9 d* i1 `& Z) _! u# K
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
1 y4 i% k9 `; y# x Y' }. D% G& k公仔箱論壇還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
3 [1 @* n! Y, n# R4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
% J% g- |% P8 S; F1 i: ]6 a 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
6 X- G( f, Y% U! U' i% B其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
' {/ }% X* d6 q6 e$ K- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
# p# U# \. Y, ^( R8 J W; Y5 N: _9 y4 R公仔箱論壇最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
( @4 g: R$ X* D2 Jwww3.tvboxnow.com 朱古力黑松露菌忌廉www3.tvboxnow.com/ b/ ^) b5 V! K9 _( @( D4 O
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
|3 o; b9 Z) ^ k# xtvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 公仔箱論壇! i2 U/ L; u2 W# r& I8 e
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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2 T& f5 V$ d/ ?# H+ C3 Awww3.tvboxnow.com 黑松露菌雞卷 8 G) k! u( h3 ~ A' M
雞卷很有嚼勁，美味爽口
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香煎鵝肝配黑松露菌tvb now,tvbnow,bttvb$ T7 c3 x2 M) y T
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
, o# \/ C2 {* h& x) q Perigord法國黑松露菌自助晚餐
1 y/ k# W3 f2 ~: z8 q" J. a時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
c0 T1 x- h0 Z4 p) J4 M- R% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 www3.tvboxnow.com1 `+ s0 a5 ] x5 L4 w' r% e
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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