追求健康是現今港人的飲食趨勢，但凡聽見有健康功效的食物，大家都爭相購買，好像近年在日本及台灣很Hit的竹炭便是其一。有見及此，奇華餅家特別引入竹炭粉作材料，並選用優質的雞蛋製成瑞士卷，口感比一般的更鬆軟，配以味道香濃的黑芝麻醬，用來代替傳統又肥膩的忌廉。由於天然的竹炭能增加蛋糕的濃厚質感，加上黑芝麻的營養價值豐富，含有大量維他命，被公認為養顏之寶，這款新品相信又令不少人為之着迷吧！
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黑沉沉的瑞士卷或許賣相不夠討好，但勝在麻香重且口感鬆軟。
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發表於 2011-1-4 08:08 AM
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