材料 www3.tvboxnow.com/ a8 K* k5 P: w: V- m9 V" M% V5 w
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量
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9 l- u/ g$ p3 g2 z# A' P1 b3 @: e- x醬汁
0 F: u0 s. a9 X1 r5 [公仔箱論壇生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
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# K" C# @' G% Z$ i% `公仔箱論壇做法
+ j, I7 v: `2 s1 C; ]: z( l5 C1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ z" Z& K! {8 \* M; B5 p
) e# p' k( O8 U9 `+ C. o公仔箱論壇2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。. c+ C8 k( W* }
) ]8 ?6 H8 t, U7 s# ttvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 F3 ]6 E8 E3 Z1 b# c- U% D! W
3 A+ a+ X8 {5 w) ?! O) O' {www3.tvboxnow.com4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
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, t/ j5 f A$ _' N+ R$ r( V公仔箱論壇5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
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4 ~! L7 N. ]% E3 M. T" c" r/ `' t* |) y公仔箱論壇貼士# A0 _ X# Z$ r& b
用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 公仔箱論壇3 U! \5 {8 M! A( _3 F9 B- {8 D
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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