| 材料 | 羊肉 640克
( T* c) G# W+ g! o' f公仔箱論壇栗子肉 320克
; S! N2 B3 V' j1 s+ n桂皮 1片www3.tvboxnow.com9 t$ T! {+ S& x9 G
八角 3粒tvb now,tvbnow,bttvb; ~" _/ p. p1 h
紅辣椒 2隻
8 r- E& o6 t' G4 o6 a薑蓉 1茶匙
) W$ ?" }2 f$ A* n紅蘿蔔 1個公仔箱論壇% c& @+ O* Y# H+ h# O5 I
白蘿蔔 1個
* u. y4 _, S4 M/ v- e6 M/ dtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _% L3 `; j* u; a8 G0 w' f- E, c
2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ u% s) D) B4 f6 p
3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。www3.tvboxnow.com, q% p" g+ Q6 `* o6 N: v
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。公仔箱論壇% T% r/ h/ B! g: m/ y/ J
| | 調味 | 醬油 2湯匙www3.tvboxnow.com6 H3 q: h- ]8 n; q6 d2 v
蠔油 2湯匙公仔箱論壇! ~% i. H- I) \/ F% ~# C
雞粉 1茶匙+ [% h3 ^0 {5 I+ W; h
片糖 1茶匙( ?, n9 c8 d! F0 G! ~
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d# d' {% e! M! i
水 4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, ]1 y) b' V; \7 b
芡汁料
; q" T& C. Y& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2茶匙' I' \; b7 S' w5 }. m& B' ]
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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