| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克 ( S' F0 d! \# ~
響螺----50克
7 W" S# O( e9 c$ m: g: `8 l3 l4 {www3.tvboxnow.com豬--200克
- `* j6 V7 l& h# T5 I# j' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參----15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e; q) G1 I& d/ F/ E/ u
玉竹---- 20克
! u: _* Q$ F* \$ W蜜棗----適量
- L8 B" ]0 M( F5 Z0 M5 q" pwww3.tvboxnow.com陳皮----少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y5 `% f$ [) }) a! p' a2 \2 F3 _
薑----1片 公仔箱論壇6 O) o: b% l# e9 G
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。www3.tvboxnow.com+ x7 x. O+ `$ ~* j& J
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
2 a; l% g( V- v# I9 H1 |3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
+ I5 u) w; J2 D8 w4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
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| 調味 |
鹽----少許8 s. l# |! s+ o d$ k2 a5 a
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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