材料:麥蕊(somolina)1 1/4杯、合桃粒1/4杯、牛油150克,提子乾1/2杯、原糖11/4杯、水21/2杯
# K& o4 x5 y! O1 B5 H做法
0 ?- r: L/ a8 O7 I& O/ I* p4 S" D1. 將水、糖、提子乾同煮沸;
* f/ ^* G) c I: `# Y2. 牛油慢火煮溶後,加入麥蕊炒約20分鐘(成沙狀),合桃粒後下一起炒,熄火;
) p3 u) M1 }1 \1 ktvb now,tvbnow,bttvb3.將(2)徐徐加入糖水中,不停攪拌,待麥蕊吸乾水份即成。 |