材料
& [5 ]9 G& C4 |' |# S9 F公仔箱論壇綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許
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做法
2 N2 b6 m. h3 s( U2 K3 x4 C5 qwww3.tvboxnow.com1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。: K. M- K7 E2 J3 f' n' x9 U: y; p6 F
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。
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3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。/ R& |/ A9 b1 N' w3 Y! a: ]& u
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貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。www3.tvboxnow.com' s, h: i9 ~5 U3 W) ]( p# Z
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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