材料： (4人份量)7 b; I) \" `( M, h
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克公仔箱論壇0 O- x" t! _/ s* U! q$ i1 f
( a& k& K: k# f1 K' i. _做法：
$ a. J1 f/ s& r0 w$ A# P1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。* e$ @. H3 [. v' m* |" K
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- S/ h* U7 S; ]! j9 w* r$ n
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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3 C; B! g8 _5 V6 m/ owww3.tvboxnow.com5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。公仔箱論壇. ~9 [* _: Y3 w# }! G
# a" H5 |4 V: q; u& @4 d6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n% g0 v* O w
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知識
S! C, ~+ A/ f( y公仔箱論壇1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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( d# ~$ R( A# x. R8 K/ p0 b. I9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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