材料tvb now,tvbnow,bttvb, v/ C* y0 X+ P4 Z) r1 }
食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量
& D: _/ K# H& E: Y ?3 }公仔箱論壇
7 w+ Z9 f* ] X8 V PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)2 G$ l) S7 } d+ O' _8 L
tvb now,tvbnow,bttvb K9 P9 k! ]7 b' u& w
做法：
3 X! n0 F! ~. N' r: `: E! ftvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。
9 a/ I ^4 g, W& Q4 C# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p- w$ v' l7 x$ itvb now,tvbnow,bttvb2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。
0 l" _( U% Y/ a3 o* A' a' k/ X公仔箱論壇公仔箱論壇$ w$ D2 D" O$ f
杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。
0 a6 h4 i% O, n- [+ h1 X9 }2 B
1 [, `/ j4 r p ^) \www3.tvboxnow.com杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。
( i2 z2 j. r! H$ }www3.tvboxnow.com
, t6 f: W! E9 @tvb now,tvbnow,bttvb然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。tvb now,tvbnow,bttvb" `" [, @. g6 E5 U; j F0 S9 f+ j
|
發表於 2011-1-14 09:29 AM
| 
發表於 2011-2-14 06:40 AM
| 