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& j" q' H7 V8 C5 M& a4 b7 A" w公仔箱論壇材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8
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麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。 - P* B& u! U& s7 o
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把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R
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開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。
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- s2 V- D! ~& v. M4 R炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y w# M8 i
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把蒜瓣放入爆香公仔箱論壇1 J; S) v4 N5 |- t: P& x+ V5 E
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放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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+ C) F4 N: ~( u, z' ^) xtvb now,tvbnow,bttvb把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U6 o4 X2 ?$ V
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發表於 2011-1-14 09:37 PM
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