[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料
0 R$ }2 ^! Z! C8 |2 `; n* Ttvb now,tvbnow,bttvb二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒1 w, x7 t) x3 ?9 `* j
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 ^- a1 f) l0 o6 j' n3 Q# L) I
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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4 U, k9 _+ x0 M8 |: M; a( f8 e調味料
) T6 S/ a+ {& L  n5 [! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙公仔箱論壇8 @( `9 C' M" `! r  m
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做法
' ]( K$ I( A/ ^$ Q8 V& R公仔箱論壇1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
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6 Y. Q" _0 Q+ V7 y: _* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。
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2 x& g( u; W+ P: X9 n. o, h! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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. E% m0 K# s& e6 ]( @貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; c* P% W8 I9 G9 }
生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。