材料
3 U; j; Y" g0 I+ ~5 B' a+ Xwww3.tvboxnow.com新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量1 H* R6 D" h9 u3 o
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P h2 p. V( m4 s, u" |/ ]$ g
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 [$ O+ A9 y- {. c$ O
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。8 x% d/ ^6 d; c1 z. _7 ]
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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1 \4 H$ [/ c& k7 ~公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。4 R6 x& l3 X: ?( ]" H
5 c* h# l7 v2 O( _公仔箱論壇5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。+ i( r& Z) D7 N; k# H
5 k2 q/ y- y, E& {( u# ~. |6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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+ h6 c+ v! [/ N8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& X/ ^3 z8 [% B% f
煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 8 }( D+ |- _7 A, F0 h8 g6 V
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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