材料
2 B) x% m6 u& z+ u0 n, Y0 y8 g宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
$ m- k+ {, u1 m2 n/ swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. P; Y3 R$ n0 j% H9 K# P
飯醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- `8 E3 C) a! m5 w$ c
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克www3.tvboxnow.com9 o: [9 n* g2 n4 L
5 H Z! P4 L5 }0 m: I4 ^* g5 e$ c6 stvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& P0 M. f- x) U
1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
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2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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8 i! f. ` I% K! e3.把生蠔與煮汁分開，待用。www3.tvboxnow.com6 v; K$ Z7 T, X9 O2 z+ A; f \
7 m% W5 f9 t8 X! @4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。5 S# X5 X; k/ K* m( e
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5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
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) q' K( n( |: S: Z/ G5 z& I+ {tvb now,tvbnow,bttvb6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。
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貼士
# V a+ S9 R& n+ `0 Hwww3.tvboxnow.com若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: O& r& n" L5 E! v
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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