材料
/ {+ ?$ h( t5 Y: d% q5 T5 B1 Z新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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. C( o( {1 C) K6 f+ M0 e% D2 Qwww3.tvboxnow.com3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。公仔箱論壇+ s8 N) ?5 E2 ^5 x) l, ~. ^
9 |2 a: w5 o+ {2 h% c. v! N. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
, `! I* c( ]6 w- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @) q7 O+ a0 @5 W- V- ]5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。公仔箱論壇" \- K5 T5 j3 G1 s2 a- _, h6 N2 f
' [! X% p# t: F; f& m5 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。3 `* u/ Z+ w5 E) Y3 c# o
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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1 o4 {5 B$ H# m( k0 h" Q! L: {) H公仔箱論壇洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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