材料
! |' e/ i! f7 N6 N8 ~ R# }紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
, s% k2 d! a( ^/ z7 f; H1 E& R, s; w$ I. z
, y! _4 E. y8 G" R' jtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 V/ ?3 K9 Q7 n% m4 j! Itvb now,tvbnow,bttvb1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。
" X( }. ^" y8 Q+ _* }" F. R/ y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! W7 K( n3 v+ y' ?2 h
2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 Z6 A- x6 o2 ]% k m4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S4 C. X1 E! g' J$ Q* }
3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 www3.tvboxnow.com8 A, Q1 K. I, I- X
) o( A6 ?1 j3 }( v8 A3 `2 V- Q
5 h# `! @4 ~& q9 K Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士
' e# V7 ~" B( U8 Z& _8 l9 S) jwww3.tvboxnow.com田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
7 A7 H/ |5 @3 I$ p |
發表於 2011-1-25 05:22 AM
| 