材料
( }$ s \& [5 i& z. g1 bwww3.tvboxnow.com烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& Q( B) E8 E$ y& z+ x v4 y
1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。0 }# J& i6 \- e' w4 O
6 _4 u( v2 e# f3 a% ?" t) F# Nwww3.tvboxnow.com2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。
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3 A y! L/ g. \ J0 g2 V i5 qwww3.tvboxnow.com3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。1 R3 Q* O4 j/ p. _
! v+ I% K9 G1 Y/ _& Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 tvb now,tvbnow,bttvb' \ K" F1 ?3 h7 I& @
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發表於 2011-1-25 05:23 AM
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發表於 2011-1-30 09:34 AM
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