今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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# F& d E( H. z: @1 [$ F2 ]2 e J5 i8 D水果味道 清甜開胃
9 v9 i. g( F' w! B5 J) b傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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五青蘆薈馬蹄糕 $68* ^: W7 X' D: G' Y# N
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。tvb now,tvbnow,bttvb9 B+ a9 L" i; x( m% w$ v
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萬壽馬蹄步步糕 $88% `4 ?; I5 ]0 e+ l
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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石榴如意雙莓糕$88: z9 O, }, T0 B! ^8 }. {
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。4 ^9 }7 D4 b1 d1 A0 S4 N9 S! i
: B; [( G5 J& d飲品入饌 千變萬化
! C1 y# M6 L- m1 V* p6 q8 o傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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& o; `# q& j! B( v3 N, q7 w! |4 owww3.tvboxnow.com如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。www3.tvboxnow.com, x$ |: J+ u7 u
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五糧液桂花年糕$168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z# b- t& P4 v* z* B% U
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。$ W1 ?4 @* P2 o; Z
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
6 |" n8 W0 u: k1 L0 x# Q6 ]公仔箱論壇採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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A+ O) i0 ^6 o( q' ^tvb now,tvbnow,bttvb喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
' \/ ` x" t* [6 }9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。www3.tvboxnow.com# J8 c* ^9 t$ Z% Z8 Z, c
: ]8 x! A, ^8 v0 Pwww3.tvboxnow.com紅粉玫瑰年糕 $118, v4 Y& c& A H- k" | n
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
( ]9 [8 M4 o1 C3 v; |. e$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T8 V! f1 j# D5 m* T可可濃情蜜意糕 $88
! { x I- ^' x atvb now,tvbnow,bttvb三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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