| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 $ a# X0 _7 g `2 u/ b$ H
鱼浆 1/2斤
9 y+ z; H; O* B, d" G' x公仔箱論壇猪肉(带肥肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb) V: E+ ~& {. C/ z
荸荠(切碎) 7颗 9 s4 c. g1 b) ]* p5 V
豆腐皮 3张
: N5 H9 f% a- ?$ Y4 y# Owww3.tvboxnow.com葱末 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 u: e. c: c9 }1 Z) q6 o+ Q
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酱油 2大匙
7 q) s% D" B2 W+ g9 {tvb now,tvbnow,bttvb糖 1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D- g; Y% Z n2 ]3 R9 ~
味精 少许
, ?! K( F) @3 F1 ^! \盐 1/2小匙 www3.tvboxnow.com% s% K/ G4 i0 G8 c' A7 P
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 www3.tvboxnow.com7 x' l5 D1 ~5 E4 p( @# |
太白粉 2大匙& s1 {5 j$ G& s+ U* y9 z
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
) t3 d7 X( B7 B- _! }0 M(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 www3.tvboxnow.com* ^6 U/ n. `) \0 `" f
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 www3.tvboxnow.com5 p3 D0 u4 l# I- ?3 _
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L* d8 D9 o' o! _+ X/ v
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。tvb now,tvbnow,bttvb! G, m* |' |& u+ V. Q
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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