炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。 _3 p( }- Z- z. H- H. T3 ~
! X" H, Q- ^* R/ B8 A# s公仔箱論壇◆五叶神苦瓜干龙骨汤
0 \) l& X4 s; n) N) _ x- c9 N5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。 功效：清热、解毒、消暑。 www3.tvboxnow.com9 s {, m- ^4 e; r
5 Y. Q( a( j+ N◆枸杞头溪黄草炖山鸡 www3.tvboxnow.com7 X8 C9 ?$ ~# Y, D+ Q8 Y2 R
原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。 功效：清肝利胆、降脂、解酒。/ V+ K; u: Z) O" |6 [0 P- B
9 d; ^. R# s8 G lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◆土茵陈地胆头土猪汤 tvb now,tvbnow,bttvb: v" a- R j- R; i( h; a$ y
原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。 , [* ^. T8 D& |2 G
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◆文蛤冬瓜煲龙骨 www3.tvboxnow.com7 [/ x4 D9 W$ h' ^; X
原料：龙骨、冬瓜、文蛤、马蹄、姜、盐。 做法： 1、龙骨剁块，焯掉血污，放入砂煲； 2、加水，大火烧开后，改中火煲40分钟； 3、然后投入冬瓜块、马蹄、文蛤及姜块再煲30分钟，下调味料即可。
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◆川贝枇杷海椰炖鹧鸪 原料：鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。（原料自己可酌情加减） 做法： 1、鹧鸪清洗干净，过沸水备用； 2、药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7-8小时即可。 www3.tvboxnow.com+ h4 S6 Z5 Q) d# L
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◆野生石菇煲水鸭 原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。 做法： 1、水鸭剁块，洗净； 2、野生石菇用冷水泡开，洗净； 3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时 www3.tvboxnow.com! w4 f4 |3 k& G( H5 W; S3 ^# I. q
即可，出锅加盐少许。
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% H1 t8 e3 N9 @. j$ [8 qtvb now,tvbnow,bttvb◆凉瓜排骨汤 原料：凉瓜、猪肋排。 做法： 1、将凉瓜洗净，切成三角形小块； 2、肋排切成块，调味后加入高汤； 3、煲足6-7小时即可。
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4 \ Y+ e+ n F: a◆老鸭猪肚汤 原料：老鸭、猪肚。 做法： 1、老鸭洗净，去内脏，切成块； 2、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤： 3、煲足6-7小时即可。
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發表於 2007-8-2 09:21 PM
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